Sangue di Giuda – Cantina di Casteggio

Sangue di Giuda – Cantina di Casteggio

8,50 Iva inclusa

Vinificazione:
Le uve diraspate vengono poste in fermentini di acciaio, la macerazione viene condotta a freddo per circa 3 giorni ad una temperatura massima di 15°C. al fine di preservarne gli aromi fragranti delle uve.

La successiva rifermentazione parziale in autoclave gli conferisce il tipico carattere dolce e frizzante.

Categoria:

Descrizione

Denominazione:
Sangue di Giuda DOC Frizzante Dolce
Annata: 2021
Vitigno: Croatina, Barbera, Uva Rara
Colore: Rosso rubino carico
Olfatto: Profumo fruttato intenso di frutta rossa matura
Gusto: Dolce, avvolgente, morbido leggermente tannico.
Abbinamento: Crostate di frutta, pasticceria secca, formaggi piccanti
Temperatura di servizio: 14-15°C

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